Espace découverte Roquefort Papillon – 2 000 ans d’histoire à découvrir

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Roquefort Papillon ouvre un espace découverte qui réveille 2 000 ans d’histoire
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Moules sauce Roquefort Papillon, un classique qui a du caractère
Tarte Poire Roquefort Papillon, un duo qui enchante les papilles
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Roquefort Papillon ouvre un espace découverte qui réveille 2 000 ans d’histoire
6 Avril 2026
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Espace découverte © Fromageries Papillon
Après plusieurs mois de travaux, la boutique de vente Papillon à Roquefort rouvre ses portes dans un décor repensé, plus accueillant et spacieux, et entièrement dédié à la gamme des fromages Papillon. Mais les Fromageries ne se sont pas arrêtées là ! Elles dévoilent également un nouvel espace découverte interactif et ludique qui permet aux visiteurs de plonger dans l’univers du roquefort et de son savoir-faire. Un lieu pensé pour les familles, les curieux et tous ceux qui aiment comprendre avant de déguster.
Un cabinet de curiosités, pour un voyage à travers le temps
Ce nouvel espace des Fromageries Papillon se présente comme un « cabinet de curiosités » moderne. On y circule de manière autonome, porté par plus de deux mille ans d’histoire autour du roquefort. Plus d’une centaine d’objets y sont exposés, véritables témoignages de la passion, de l’excellence et de la maîtrise qui animent les Fromageries Papillon depuis 120 ans.
Cet espace est équipé d’écrans interactifs sur la production du lait de brebis et les étapes qui permettent de le transformer en Roquefort AOP. Une maquette 3D détaille le rôle essentiel des fleurines, ces fissures naturelles qui permettent au fromage de s’affiner. Ici, chaque élément est pensé pour éclairer les coulisses du roquefort, tout en restant accessible à tous.
Une expérience sensorielle et ludique pour petits et grands à Roquefort
La visite ne se cantonne pas à l’observation des vitrines et à la lecture des écrans. Aussi, un atelier olfactif invite le public à tester les ingrédients qui peuvent sublimer le roquefort Papillon en cuisine. Les plus joueurs d’entre eux tenteront de trouver la combinaison du coffre-fort qui renferme les secrets de la maison, notamment autour de la tradition du pain de seigle.
Un quiz sur le roquefort Papillon permet aux enfants et adolescents d'évaluer leurs connaissances tout en repartant avec un certificat d'affineur. Et pour conclure sur une note gourmande, une dégustation des fromages Papillon vient ravir les papilles.
Cet espace gratuit et accessible à tous, y compris aux personnes à mobilité réduite, devient un véritable compagnon de visite. Il complète la découverte du territoire, du patrimoine et de l’histoire du roquefort tout en offrant une expérience simple, riche, interactive et vivante. Le rendez-vous est donné !
A découvrir à partir d’Avril 2025, dans une partie de visite payante
Les Fromageries Papillon continuent à émerveiller les touristes en développant un espace « bergerie » pour mettre en valeur le travail des éleveurs et une attraction visuelle avec un film immersif 360° où vous allez voyager virtuellement dans une montgolfière à travers l’Aveyron, les bergeries et les caves de Roquefort.
On ne peut que vous conseiller cette visite familiale, pédagogique et élégante !
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